Steaks, saucisses, nuggets... Une à deux fois par semaine des versions végétariennes sont proposées à la cantine du collège Honoré Racan de Neuvy-le-Roi (Indre-et-Loire). Une obligation de l’Union Européenne depuis la rentrée de septembre 2023.
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Impossible d’y échapper ! Chaque semaine, des plats végétariens sont inscrits au menu du restaurant scolaire de notre collège de Neuvy-le-Roi (Indre-et-Loire). L’Union Européenne est-elle à l’origine de cette nouvelle carte et séduit-elle les palais raffinés des élèves ? Pour répondre à cette question, nous avons rencontré des collégiens, bien sûr, car ils sont les premiers concernés, mais aussi le cuisinier responsable de la restauration, Stéphane Prouteau, ainsi qu'Alain Anceau, le vice-président du conseil départemental en charge du Plan alimentaire. Alors, les plats végétariens riment-ils avec gastronomie ? Pour le savoir, écoutez notre podcast !
Aïnhoa, Amélia, Charles, Charly, Icya et Jalis